My Share Learning Content: 1.3 Mikroorganisma yang Berfaedah

Peranan Mikroorganisma dalam Pencernaan Makanan
■ Dalam haiwan herbivor

	►	Kambing dan lembu mempunyai salur pencernaan yang khusus dalam usu untuk mencerna selulosa.
	►	Kambing dan lembu menyimpan rumput yang separuh tercerna dan membenarkan bakteria mencernakan selulosa rumput.
	►	Makanan yang separuh tercerna disimpan dalam rumen. Selulosa rumput dicernakan oleh bakteria dengan enzim selulase.

■ Protozoa di dalam usus anai-anai menghasilkan enzim selulase untuk mencerna selulosa dalam kayu menjadi glukosa.
■ Bakteria boleh hidup dalam makanan yang tidak tercerna dalam usus besar manusia dan menghasilkan vitamin K serta vitamin B yang akan diserap ke dalam tubuh untuk mengekalkan kesihatan yang baik.
■ Video ini menerangkan tentang peranan mikroorganisma dalam pencernaan makanan. (English)

Peranan Mikroorganisma dalam Proses Pereputan
■ Pengurai organisma yang mati

	►	Bakteria atau kulat pengurai akan mengurai organisma yang mati.
	►	Dalam proses penguraian, molekul-molekul kompleks dan besar dalam badan organisma yang mati dipecahkan kepada molekul-molekul kecil seperti karbon dioksida dan air.
	►	Karbohidrat, protein dan lemak dari organisma mati akan digunakan sebagai makanan bakteria dan kulat pengurai.
	►	Sebilangan molekul kecil merupakan gas yang berbau busuk dan dilepaskan ke udara.

■ Pengurai mengitar semula bahan dalam alam sekitar

	►	Bakteria saprofit memainkan peranan penting dalam meguraikan bahan organik kompleks kepada bahan ringkas dalam tumbuhan dan haiwan yang mati.
	►	Unsur-unsur seperti oksigen, hidrogen, karbon, nitrogen dan fosforus yang terdapat dalam badan organisma akan dibebaskan selepas organisma mati terurai.
	►	Bahan ringkas seperti air dan karbon dioksida akan diserap semula oleh tumbuhan lain untuk membina bahan organik kompleks seperti karbohidrat, lipid dan protein.

Peranan Mikroorganisma dalam Perubatan
■ Mikrob menghasilkan ubat

	►	Kulat dan bakteria menghasilkan antibiotik yang berkesan seperti penisilin dan tetrasiklina.
	►	Saintis boleh menghasilkan mikorb untuk membuat hormon seperti insulin.
	►	Yis boleh digunakan sebagai pemakanan tambahan dalam bidang perubatan kerana ia kaya dengan vitamin B dan protein.
	►	Alga mengandungi bahan kimia seperti beta-karotena (mencegah kanser) dan asid lemak (mencegah penyakit jantung).

■ Mikrob membuat vaksin untuk manusia

	►	Vaksin dibuat daripada virus atau bakteria yang dilemahkan. Vaksin boleh memberi keimunan kepada manusia sepanjang hayat.
	►	Contoh-contoh vaksin ialah vaksin untuk campak, beguk dan cacar air.
	►	Kebanyakan vaksin biasanya memerlukan dos penggalak untuk mencapai keimunan yang tahan lama. Vaksin jenis ini termasuk poliomielitis, influenza, hepatitis A dan rabies.
	►	Bagi hepatitis B, hanya bahagian protein virus yang digunakan untuk membuat vaksin.

Peranan Mikroorganisma dalam Industri
■ Dalam pemprosesan makanan

	►	Penggunaan yis untuk membuat roti dan alkohol.
	►	Bakteria digunakan untuk mengoksidakan alkohol kepada asid etanoik (cuka), penghasilan keju, yogurt dan sebagainya,
	►	Sebilangan bakteria digunakan untuk menghasilkan makanan yang kaya dengan pelawas.

■ Dalam perindustrian

	►	Bakteria aerob yang menggunakan oksigen untuk bernafas digunakan untuk rawatan kumbahan dan sisa buangan domestik.
	►	Sisa buangan organik dalam tindak balas bakteria anaerob (tidak menggunakan oksigen untuk bernafas) boleh menghasilkan gas metana.
	►	Bioplastik ialah produl lain yang menggunakan mikroorganisma untuk menghasilkan plastik.

Peranan Mikroorganisma dalam Pertanian
■ Bakteria dan kulat mengurai bahan organik mati menjadi humus. Humus mengandungi mineral yang mudah sedia untuk diserap oleh akar tumbuhan
■ Proses pengikatan nitrogen

	►	Bakteria pengikat nitrogen menukar nitrogen kepada sebatian nitrat.
	►	Pengikat nitrogen berlaku dalam alam semula jadi sewaktu berlakunya kilat.
	►	Bakteria pendenitritan dalam tanah menguraikan sebatian nitrat untuk menjadi gas nitrogen semula melalui pendenitritan.
	►	Gas nitrogen dilepaskan ke atmosfera.

Potensi Penggunaan Mikroorganisma dalam Pelbagai Bidang
■ Melalui kejuruteraan genetik, struktur genetik bakteria boleh ditukar dan dihasilkan untuk menghasilkan bahan kimia tertentu seperti hormon dan enzim, yang sebelum ini hanya boleh diekstrak daripada darah haiwan seperti kuda.
■ Sejenis bakteria digunakan untuk menghasilkan plastik yang mesra alam.
■ Bakteria tertentu boleh digunakan untuk mengurai dan minyak bersih tumpah di laut.
■ Virus tertentu boleh digunakan untuk merawat penyakit keturunan seperti anemia sel sabit.

← 1.2 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Mikroorganisma

1.4 Kesan Mikroorganisma yang Berbahaya →